- Loritos con
cau-cau y llatan
- Haga una buena porción de llatan.
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- Se sancochan las hojas de liccha
en agua con sal.
- Se las exprime.
- El cau-cau
(la huevera del pescado) se sancocha en agua con
sal.
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- Se sirve en cada plato tres porciones de liccha
(loritos) una de cau-cau y una
- cucharada de llatan.
- Se acompaña con papas sancochadas.
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