- Camarón a la
parrilla
- 1 kg. de camarones.
- Se lavan y se limpian cuidadosamente.
- Se hace una mezcla con los siguientes
ingredientes:
- 3 cucharadas de harina
- 1 cucharada de mandioca
- 1/2 cucharadita de ají no moto
- 1 cucharada de sillau.
- Se mezcla con los camarones y se deja reposar por
lo menos un par de horas.
- Se fríen a la parrilla.
- Se sirven acompañados de mayonesa, papas fritas
y algún ají picante.
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