- Queso helado
- Se ponen a hervir
- 3 tazas de agua
- canela
y
- clavo de olor.
- Se agrega
- 1 tarro de leche
evaporada.
- Cuando se alcanza el punto de ebullición se
añade:
- 1 cucharada de maicena
disuelta en 1/2 taza de agua y
- 1 taza de azúcar.
- Se saca del fuego y se agrega
- 4 yemas
ligeramente batidas.
- Se cuela y se pone a congelar en un una fuente
plana.
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